공지사항
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밥 베이스 큐브
Rice base cube
재료 준비와 만들기
9일(27끼) 기준
백미 270g, 잡곡 270g, 물 810㎖
1
믹서에 잡곡 270g을 넣고
30초 동안 1→5→1단으로 갈아주기
갈아진 모습
2
쌀 270g, 잡곡 270g을
1시간 이상 불려주기
(불리면 보통 1.5배 중량이 늘더군요.)
3
내솥에 불린 쌀(405g)+잡곡(405g)
양의 1배 물 넣기
(말기 이유식 목표 농도는 2배 죽인데
밥 베이스 큐브 만들 때 1배 물을 넣고,
이유식 만들 때
나머지 1배 물을 넣을 계획이에요.)
4
양파(90g) 큐브와
버섯(90g) 큐브 넣기
(이건 아기 성향에 따라 빼셔도 돼요
끼끼는 양파 향을 그리 좋아하지 않아서
푹~ 익혀주려고 취사할 때 넣었어요)
5
내솥을 밥솥에 넣기
6
잡곡 모드(43분)로 밥 짓기
7
고압 찜 모드(15분)로 한번 더 찌기
쌀과 잡곡이 꼬들 거리는 식감이 느껴져
고압 모드로 한번 더 쪄주었어요.
8
뒤적거리기
농도는 이 정도?
9
소분하기
(하루 3끼 기준 180g씩 사용하면 됨)
10
냉동된 큐브 크린백에 넣기
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