공지사항
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돼지고기 베이스 큐브
Pork base cube
재료 준비와 만들기
6일(18끼) 기준
백미 120g, 잡곡 120g,
고기 210g, 물 720㎖
1
쌀 120g, 잡곡 120g을
1시간 이상 불려주기
(불리면 보통 1.5배 중량이 늘더군요.)
2
믹서에 불린 잡곡(180g)과
불린 잡곡 양의 2배 물 넣기
(끼끼의 후기 이유식 목표 농도는 3배 죽인데
고기 베이스 큐브 만들 때 2배 물을 넣고,
이유식 만들 때 나머지 1배 물을 넣을 계획이에요.)
3
믹서 3단으로 30초 돌리기
4
살짝 간 잡곡을
내솥에 옮기기
5
불린 쌀(180g) 내솥에 넣기
6
불린 쌀 양의 2배 물 내솥에 넣기
7
다진 고기 210g을
내솥에서 풀어주기
(고기는 하루 35g씩 6일 분량)
고기 풀어진 모습
8
내솥을 밥솥에 넣기
9
잡곡 모드(43분)로 밥 짓기
10
뒤적거리기
엥?? 곡물이 익었고, 물기가 엄청 많음
왜 그러지?????
11
잡곡 모드(43분)로 '다시' 밥 짓기
12
뒤적거리기
농도는 이 정도??
13
소분하기
(하루 3끼 기준 215g씩 사용하면 됨)
14
냉동된 큐브 크린백에 넣기
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