이유식 브로콜리 큐브 만들기 (ft. 바이타믹스 다지기)

브로콜리 큐브
Broccoli Cubes

 

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재료 준비와 만들기

마켓에서 파는 묶음 기준

 

친환경 브로콜리 300g
최종 : 양송이 큐브 20g × 15개

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1

브로콜리 세척 후,

꽃 부분을 따뜻한 물에 넣어 먼지 제거하기

따뜻한 물에 꽃 열기

 

2

물 끓이기

 

3

끓는 물에 1분 이내로 데치기

데치면 색이 이쁜 녹색으로 변함

끓는 물에 데치기

 

4

건져내어 찬물에 샤워시키기

 

5

물기 빼기

물기 빼기

 

6

믹서 뚜껑의 마개 열기

뚜껑 마개 열기

 

7

믹서 속도를 7로 맞추고, 시작 버튼 누르기

속도 7로 맞추고 회전 시키기

 

8

뚜껑 홀에 데친 브로콜리 넣기

이때 뚜껑 홀을 손바닥으로 막아줘야 재료가 밖으로 튀지 않음.

바이타믹스로 다지기

 

브로콜리 다져진 모습

다져진 모습

 

9

이유식 트레이에 소분하기

소분하기

 

10

평평하게 만들어 냉동 보관하기

20g x 15개

 

11

냉동된 큐브는 빠개서 크린백에 넣어 보관하기

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P.S. 브로콜리처럼

부피가 어느정도 있는 야채는

믹서로 잘 다져짐

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